Special-Interest-Magazin der gehobenen Gastronomie + Hotellerie
Chefs best ist ein unabhängiges Special-Interest-Magazin für Sterneköche, Chefköche und Patissiers, die professionelles Foodmanagement im gehobenen Segment betreiben.
- Chefs best erscheint im deutschsprachigen Raum: Deutschland, Österreich und der Schweiz.
- Konzentriert sich auf das investitionsstarke Klientel aus Gastronomie und Hotellerie des gehobenen Segments.
- Chefs best gibt Anregungen, präsentiert Außergewöhnliches und Besonderes, um sich von alltäglichen Konzepten abzusetzen.
Chefs best zeigt Beispiele erfolgreicher Player, Meinungen, Hintergründe, Handwerk.
- Ist 1a Plattform von Einkäufern, Chefköchen und Patissiers dieses exklusiven Segments.
Fokus Im Fokus der Berichterstattung stehen die Themen:
- TischCulture
- TechCuisine
- Food & Beverage
- CaféSpecialties
- Patisserie
Schwerpunkte sind die Produktzubereitung inklusive Rezeptanleitungen, Hintergründe über die Präsentation und Vermarktung von Produkten und Spezialitäten inklusive der dazugehörenden Küchen- und Regenerationstechnik. Weitere Schwerpunktthemen sind Referenzbeiträge zu Food- & Beverageprodukten, technische Hilfsmittel, Küchenabläufe/-techniken und -optimierungen sowie Praxisbeiträge im Bereich Pâtisserie. Mit dem Relaunch von PV-Report in das Special-Interest-Magazin Chefs best in 2008 erscheint der Insider-Informant im 49. Jahrgang.
Malstaffel
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