Die Fachzeitschrift sweets processing (sp) informiert seit 2011 die Leser in der Süß- und Backwaren- sowie der Snackbranche über neue Entwicklungen und Branchen-News im gesamten Zulieferspektrum und berichtet ausführlich über internationale Unternehmen und Anbieter in diesem Bereich. sweets processing ist neben dem in der Branche seit Jahrzehnten anerkannten SG-Magazin das zweite Magazin des internationalen Süßwarenhandelsverbandes SWEETS GLOBAL NETWORK. Dieser ist mit über 300 Mitgliedsunternehmen (Süßwarengroßund -fachhändler, Importeure, Agenturen und Hersteller) aus zehn Ländern sowie rund 40 Fördermitgliedern aus der Süßwaren-Zulieferindustrie das etablierte Netzwerk und die führende Kommunikationsplattform für alle Süßwarenexperten im deutschsprachigen Raum (D-A-CH) und darüber hinaus.
Im Fokus von sweets processing steht die gesamte Wertschöpfungskette.
Das Themenspektrum reicht vom Anbau der Rohstoffe über Zutaten sowie die Herstellungs- und Verpackungstechnik mit all ihren Facetten bis hin zu IT und Logistik.
Der Leserkreis von sweets processing umfasst alle Personen in den Unternehmen, die über Investitionen und Einkauf entscheiden - neben den Geschäftsführern insbesondere die Verantwortlichen in Produktion, Forschung und Entwicklung sowie im Qualitätsmanagement, im Einkauf und im gesamten Supply-Chain-Management.
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